Вкусные рецепты: Куличи пасхальные (мамин рецепт), Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант), ЛОБИАНИ-хачапури с фасолью

Куличи пасхальные (мамин рецепт)В кипящее молоко добавить масло, маргарин и сахар. Пускай закипит и остынет до комнатной температуры. Взбить яйца и влить заранее замоченные дрожжи. Хорошо размешать и оставить на 5 часов. Добавить чуть сольки и не круто замесить тесто. Пусть не менее двух раз сойдет, и можно ставить в духовку на 200гр. до ярко-золотистой корочки. Горячие куличи помазать глазурью. Для белой глазури взбить 2 белка и 1/2 стакана сахара. Сверху украсить по настроению :) Веселих Великодніх свят!

Вам понадобится:
1л молока
200г сливочного масла
200г маргарина
600г сахара
10 яиц
75г мягких дрожжей
соль
мука
***
2 белка
1/2 ст. сахара
Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант)Сельдь очищаем и разделываем на филе.(Конечно вы можете купить уже готовое филе сельди, но мне не очень нравятся такие вещи, дело выбора)Филе сельди режем на порционные кусочки, ложем в селедочницу. Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляемв сметанку, туда же трем на мелкой терке яблоко(я брала симиринку). Массу слегка посолим и подсластим. Заливаем соусом сельдь. посыпаем зеленым луком и даем постоять в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
1 крупная сельдь
1 ст.сметаны
1 шт.кисло сладкого яблока
1 шт. сладкого репчатого лука
зеленый лук
1 оливка -для украшения
соль, перец по вкусу
ЛОБИАНИ-хачапури с фасольюМуку перемешать с солью и дрожжами + кефир(теплый)+сметана+яицо=замесить мягкое тесто. Налить в ладошку чуть подсолнечнечнего масла и "обмыть"им тесто.Ещё раз вымесить.Поставить "отдыхать",смазав его маслом,чтоб не подсохло. Фасоль перебрать,промыть.Залить холодной водой (4-5см над фасолью)и поставить варить. По мере выпаривания,подливать холодну(!) воду. Варить ~90мин(зависит от сорта фасоли). Лук-порей нарезать полукольцами,чуть обжарить на масле.Снять с огня и тут же добавить сухие приправы,чеснок,чтобы они пропитались маслом и легче отдали своя аромат. Когда фасоль станет очень мягкой,снять с плиты.Если осталась жидкость-слить.Добавить пряности,соль и перец + 60-70 гр растопленного сливочного масла. Взять столовую ложку и наклонив посуду,мять фасолинки об стену кастрюли.Тщательно,но без фанатизма!Остудить. Когда тесто "подойдет",разделить на 6-7 частей(в зависимости от размера сковородки). Каждую раскатать,положить начинку,собрать тесто.Еще раз раскатать,лучше рукой,чтоб не порвать тесто,да и так ровней круг получится. Сухую(!)сковороду нагреть(чтоб капельки воды отскакивали),огонь чуть убавить.Положить лепешечку,испечь с двух сторон. Снять-на,смазанную сл. маслом,тарелку.Сверку также,обильно смазать маслом. Вкусно!)))Приятного аппетита!!!))) P.S.Я не замачиваю фасоль заранее- на мой взгляд она от этого теряет и во вкусе,и в цвете. Можно испечь и в духовке,тогда необходимо смазать поверхность яйцом. Когда будете собирать тесто,старайтесь,что бы не образовалась наверху "шишечка"-будет грубовато после выпечки. Кажись,теперь ВСЁ!!!

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Мацони(кефир)-0,5л
2.Сметана-1 ст.ложка
3.Мука~500г
4.Яйцо курин-1шт.
5.Дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
6.Соль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1.Фасоль-бобы темных сортов,сухая-0,5кг
2.Лук порей,белая часть-1 стебель
3.Орегано,базилик(сухие)-по щепотке
4.Грецкие орехи,молотые-1 ст.лж(не обязательно)
5.Масло для пассировки лука
6.Красный(!!!)молотый перец,чеснок,соль
7.Сливочное масло 70гр
04:14 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Умерла самый старый блогер в Интернете

Умерла самый старый блогер в Интернете

В Испании скончалась женщина, которая называла себя "самым старым блогером в мире". Ей было 97 лет. Мария Амелия Лопес из Галисии начала помещать свои блоги в Интернете два года назад. Как сообщает Би...
Разный принцип, цель одна

Разный принцип, цель одна

Если не знать с самого начала, что речь в статье пойдёт о грязезащитных покрытиях, то можно было предположить детективный жанр, никак не меньше. Однако, раз речь пойдёт именно о грязезащите, то следуе...
Купить щебень, или как найти солидного поставщика продукции?

Купить щебень, или как найти солидного поставщика пр...

Если вы хотите купить щебень оптом, следует серьезно подойти к поиску самой подходящей компании. В этой статье мы поговорим о том, как ее проще найти. Сначала нужно обговорить вопрос подписания согла...
Рунет и его роль в образовательной системе России

Рунет и его роль в образовательной системе России

XXI в. – это век сложных информационных и передовых технологий. Уже сложно представить свою жизнь без такой малозаметной сейчас вещи как персональный компьютер, а ведь еще лет десять назад это было не...
Вкусные рецепты: капуста "Провансаль ", Творожный пирог с маком, Звездный венок (вариант)

Вкусные рецепты: капуста "Провансаль ", Тв...

капуста "Провансаль "Капусту нарезать шашечками 3х3 см.,морковь нарезать кружками,чеснок-пластинками.Петрушку вымыть и ощипать листочки,не нарезая их. Сварить маринад из всех ингридиентов,уксус добави...
Вкусные рецепты: Котлеты "Рыбка", салатик, Печенье с изюмом и кусочками шоколадных конфет..

Вкусные рецепты: Котлеты "Рыбка", салатик,...

Котлеты "Рыбка"Филе рыбы очистите от костей и кожицы.Луковицу очистите и мелко порежьте. Белый хлеб замочите в молоке на минут пять и отожмите. Пропустить хлеб, лук и рыбу через мясорубку или перемоло...
Познавательное

Самогонный аппарат: медный или из нержавейки?

Среди вопросов, которые ставят перед собой серьёзные начинающие самогонщики, на первое место всегда ...

Как повысить шансы на успех программы ЭКО?

Средний процент успешно завершенных циклов экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) вычислить непрос...

Обучение в Англии в Rugby School

Обучение в Англии школьникам из зарубежных стран можно проходит в большом количестве частных школ. П...

Бизнес в интернет: реальность или абсурд?

Бизнес - увлекательнейшая игра. . . Реально ли построить собственный бизнес в сети интернет? – спро...

Избыточный вес

Особенности фигуры в основном определяют гены Древняя генетическая программа определяет, в ка...

Сколько слов надо выучить, чтобы свободно говорить

Английский язык, на котором свободно говорят более 700 миллионов людей, содержит более полумиллиона ...

Василь Быков. Чем дорог обществу этот человек и пи

19 июня… В прошлом году Василю Быкову было бы 85. Хоть и не круглая дата, но что-то...

Использование коротких сообщений для оповещения ра

Необходимость уменьшения затрат на управление в средних и больших компаниях привела к повсеместному ...

Цифровая зеркальная камера Nikon D90

Корпус камеры Nikon D90 произведен из высокопрочного пластика. высочайшее качество изготовления обес...

Надоело бегать по городу в поисках товаров для дом

Торговля в сети день ото дня увеличивается. Совсем недавно, чтобы совершить какое-нибудь приобретени...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.