Вкусные рецепты: Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ", Салат " Флагман ", Ароматные "кармашки"

Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ"Начнём? Итак, покупаем 2 синие несчастные при жизни и после смерти суповые курицы... Моем, скоблим, если надо... я ещё удаляю всегда железы у курочек на попке. Не люблю, когда с ними. Заливаю водой - у меня обычно 2 курочки входят в 4-литровую кастрюлю, вода покрывает их хорошо. Довожу до кипения, при этом снимая пену. А тем часом надо все овощи помыть, очистить (КРОМЕ ЛУКА! - лук с шелухой), разрезать пополам и на СУХОЙ разогретой сковородке, положив их срезом вниз, зарумянить до лёгкого обугливания. Добавить все овощи и специи по вышеозвученному списку. Всё это варим до готовности - часа 2, а то и 2 с половиной (под крышкой). Мясо должно совершенно беспроблемно отделяться от костей. Огонь самый тихий. Остужаем всё - затем кур вынимаем... Тщательным образом надо отделить кожу и кости от мяса. Так, кожа и кости не подлежат поеданию... Ну разве что котику или собачке. Но мой ОТК подсел на кошачий корм, его можно соблазнить только немецкой колбасой и уж совершенными деликатесами (а кожа и кости от куры ему не икра чёрная!)... Кормлю ими ведро... Мясо режу на кусочки, перемешивая белое и тёмое мясо. Аккуратно кладу в лотки - желательно неглубокие. Чищу и давлю чеснок. Приступаю к бульону - кипячу, добавляю соль по вкусу, снимаю с плиты и добавляю давленный чеснок. Разливаю по лоткам через ситечко. К заливному можно добавить овощи, отваренные для заливного - можно причудливо украсить, как, например, Лена (Никишкин), но у меня нету тех талантов, я режу просто кружочками. Остывшее заливное отправляем в холодильник... а потом едим - с хреном, горчицей, уксусом... кто как любит!

Вам понадобится:
Суповая курица - 2 шт.
Овощи - на выбор, у меня лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (корень 1/2 шт.), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт.), корень петрушки (1 шт.), имбирь свежий (несколько лепестков)
Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
Набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л.), можно также душистый... ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л.),
можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
лавровый лист (2-3 шт.),
чили (1-2 шт. - по вкусу),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л.).
*** Следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться...
Вода
Соль - по вкусу
Салат " Флагман "Все ингридиенты уложить слоями:1-й слой: порезанная кубиками рыба, 2-й слой: натёртые на мелкой тёрке желтки, 3-й слой: порезанные кубиками помидоры, 4-й слой: натёртый на крупной тёрке сыр, 5-й слой: натёртые на крупной тёрке белки. Каждый слой промазывать майонезом.

Вам понадобится:
красная копчёная рыба- 300гр., яйцо- 5шт., помидоры- 2шт., сыр- гр., майонез, соль.
Ароматные "кармашки"Из указанных выше продуктов замесить эластичноетесто. Поставить тесто на 30 минут в холодильник. Для начинки смешать творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток. Апельсин и киви очистить. Апельсин разобрать на дольки, киви нарезать кружочками. Тесто раскатать на посыпанной мукоюдоске. Тесто нарезать квадратиками 10х10 см (6 квадратиков). На каждый квадрат положить по 1 ст.ложке начинки и кусочки фруктов (2 дольки апельсина и 1 кружок киви). Углы квадратов загнуть к серединеи прижать. «Кармашки» выложить на смазанный противень(можно использовать пергамент). Выпекать при температуре 200 около 25-30 минут. Готовое изелие немного остудить и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
На 6 штук:
Для теста
125 г обезжиренного творога
125 г муки
125 г растительного маргарина
30 г сахара
30 г сметаны
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
Для начинки
125 г жирного творога
35 г сахара
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
1 яичный желток
1 апельсин или 2 мандарина
1 киви
сахарная пудра
04:15 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Почему малыш ябедничает?

Почему малыш ябедничает?

«Мам, а воспитательница на нас сегодня кричала! А Сережка пролил суп, но его даже не отругали! А Ленька закопал мою машинку в песок, я долго плакал!» — жалуется малыш по пути из...
Астрология. Холмы на ладонях

Астрология. Холмы на ладонях

1. Холм Венеры. 2.Холм Марса,3. Холм Луны.4. Холм Юпитера.5. Холм Сатурна.6. Холм Солнца.7. Холм Меркурия.8. Холм Хирона.9. Холм Плутона.I1. Долина Нептуна,12. Равнина Прозерпины.Белая Луна (Селена) и...
Кредиторам скажем «нет» законными средствами

Кредиторам скажем «нет» законными средствами

Как утверждают аналитики Центробанка РФ, на сегодняшний день число людей, имеющих действующие кредиты, достигает порядка 34 млн. человек. При этом доля невозвратов по официальным данным составляет око...
Почувствуй то, что ты делал со мной

Почувствуй то, что ты делал со мной

     Я спал и чувствовал, что меня кто-то касается. Так, моя девочка решила поиграть со мной. Мы недавно вместе, но я уже успел почувствовать что в ней таится безудержная стра...
Бросить курить при помощи мобильного телефона !

Бросить курить при помощи мобильного телефона !

QuitSmokingMobile - новый, эффективный и индивидуальный метод по борьбе с табакокурением !Уникальное JAVA приложение QSM (QuitSmokingMobile) это мобильная программа , создающая индивидуальную программ...
Рождение первенца. Что изменится в жизни родителей?

Рождение первенца. Что изменится в жизни родителей?

Ожидание ребенка… Казалось бы, каких здесь могут быть сюрпризы? Современные родители знают и пол будущего ребенка, и какие проблемы со здоровьем его ожидают, и дату его рождения с большой ...
Читаемые

Фонетический алфавит? Это должен знать каждый

Доводилось ли вам слышать, как кто-то пытается передать сложную фамилию или адрес электронной п...

Говорят, под Новый год что ни пожелается…

Новый год – волшебный праздник, приносящий долгожданные подарки и исполняющий заветные мечты. Каждый...

Вкусные рецепты: мраморные маффины, Пирог Творожны

мраморные маффиныЯйца взбить с сахаром Добавить просеяную муку, смешанную с ванилью, разрыхлителем. ...

Неужели принтер этикеток опять сломался?

Есть множество нюансов, когда этикетки начинают плохо печататься. Но это обычно несерьезные причины,...

Как обратить внимание читателя на выгодную для Вас

Здравствуйте, в данной статье я хочу обучить Вас способам воздействия на подсознание человека, а име...

Google выпустила вторую версию браузера Chrome

Как сообщает Securitylab, разработчики Google отмечают, что при создании новой версии браузера были ...

Габсбурги - «Австрия призвана править миром»? Герц

Герцог Штирии, Каринтии и Тироля Леопольд III энергичностью походил на старшего брата Рудольфа, а ка...

Почему ногти ужасно выглядят?

Написано уже немало статей о том, как по состоянию ногтей можно вычислить различные нарушения в орга...

Делаем жилье экологичным

В современном мире человек все чаще задумывается о своем здоровье, которое с каждым годом ухудшается...

Почему малыш ябедничает?

«Мам, а воспитательница на нас сегодня кричала! А Сережка пролил суп, но его даже не отругали!...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.