Вкусные рецепты: Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ", Салат " Флагман ", Ароматные "кармашки"

Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ"Начнём? Итак, покупаем 2 синие несчастные при жизни и после смерти суповые курицы... Моем, скоблим, если надо... я ещё удаляю всегда железы у курочек на попке. Не люблю, когда с ними. Заливаю водой - у меня обычно 2 курочки входят в 4-литровую кастрюлю, вода покрывает их хорошо. Довожу до кипения, при этом снимая пену. А тем часом надо все овощи помыть, очистить (КРОМЕ ЛУКА! - лук с шелухой), разрезать пополам и на СУХОЙ разогретой сковородке, положив их срезом вниз, зарумянить до лёгкого обугливания. Добавить все овощи и специи по вышеозвученному списку. Всё это варим до готовности - часа 2, а то и 2 с половиной (под крышкой). Мясо должно совершенно беспроблемно отделяться от костей. Огонь самый тихий. Остужаем всё - затем кур вынимаем... Тщательным образом надо отделить кожу и кости от мяса. Так, кожа и кости не подлежат поеданию... Ну разве что котику или собачке. Но мой ОТК подсел на кошачий корм, его можно соблазнить только немецкой колбасой и уж совершенными деликатесами (а кожа и кости от куры ему не икра чёрная!)... Кормлю ими ведро... Мясо режу на кусочки, перемешивая белое и тёмое мясо. Аккуратно кладу в лотки - желательно неглубокие. Чищу и давлю чеснок. Приступаю к бульону - кипячу, добавляю соль по вкусу, снимаю с плиты и добавляю давленный чеснок. Разливаю по лоткам через ситечко. К заливному можно добавить овощи, отваренные для заливного - можно причудливо украсить, как, например, Лена (Никишкин), но у меня нету тех талантов, я режу просто кружочками. Остывшее заливное отправляем в холодильник... а потом едим - с хреном, горчицей, уксусом... кто как любит!

Вам понадобится:
Суповая курица - 2 шт.
Овощи - на выбор, у меня лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (корень 1/2 шт.), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт.), корень петрушки (1 шт.), имбирь свежий (несколько лепестков)
Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
Набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л.), можно также душистый... ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л.),
можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
лавровый лист (2-3 шт.),
чили (1-2 шт. - по вкусу),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л.).
*** Следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться...
Вода
Соль - по вкусу
Салат " Флагман "Все ингридиенты уложить слоями:1-й слой: порезанная кубиками рыба, 2-й слой: натёртые на мелкой тёрке желтки, 3-й слой: порезанные кубиками помидоры, 4-й слой: натёртый на крупной тёрке сыр, 5-й слой: натёртые на крупной тёрке белки. Каждый слой промазывать майонезом.

Вам понадобится:
красная копчёная рыба- 300гр., яйцо- 5шт., помидоры- 2шт., сыр- гр., майонез, соль.
Ароматные "кармашки"Из указанных выше продуктов замесить эластичноетесто. Поставить тесто на 30 минут в холодильник. Для начинки смешать творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток. Апельсин и киви очистить. Апельсин разобрать на дольки, киви нарезать кружочками. Тесто раскатать на посыпанной мукоюдоске. Тесто нарезать квадратиками 10х10 см (6 квадратиков). На каждый квадрат положить по 1 ст.ложке начинки и кусочки фруктов (2 дольки апельсина и 1 кружок киви). Углы квадратов загнуть к серединеи прижать. «Кармашки» выложить на смазанный противень(можно использовать пергамент). Выпекать при температуре 200 около 25-30 минут. Готовое изелие немного остудить и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
На 6 штук:
Для теста
125 г обезжиренного творога
125 г муки
125 г растительного маргарина
30 г сахара
30 г сметаны
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
Для начинки
125 г жирного творога
35 г сахара
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
1 яичный желток
1 апельсин или 2 мандарина
1 киви
сахарная пудра
04:15 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Настояшие ценности в эпоху информационных технологий

Настояшие ценности в эпоху информационных технологий

Глобализация информационных процессов и всеохватность информационных потоков, стремительное развитие и увеличение объемов влияния на аудиторию телекоммуникационных сетей ознаменовали собою конец XX ве...
Астрология. Козерог в Эру Водолея

Астрология. Козерог в Эру Водолея

КозерогВ эру Водолея глобальным открытием и изменением будет то, что человечество начнёт официально контактировать, сотрудничать с внеземными цивилизациями и параллельными мирами. Оно впервые в своей ...
Железобетонные лотки: выбор товаров для монтажа теплотрасс

Железобетонные лотки: выбор товаров для монтажа тепл...

При монтаже ж/б каналов рабочие зачастую встречаются с дефицитом сведений о марке прочности лотка и плиты перекрытия. Не у всех есть готовые проекты, где упомянута максимально подробная классификация ...
Как выбирать элитный парфюм через Интернет?

Как выбирать элитный парфюм через Интернет?

Покупка любых товаров в Сети – это комфортно, выгодно и быстро, так как вам не нужно тратить много времени на шопинг и стоять в очередях. Кроме того, цены в интернет-магазинах намного ниже, чем в торг...
Что нужно знать, чтобы законно оформить перепланировку в фирме Херсон

Что нужно знать, чтобы законно оформить перепланиров...

Нередко владельцев жилой или коммерческой недвижимости не радует размещение некоторых помещений. И многие владельцы самостоятельно делают перепланировку, не думая об итогах: с имуществом нельзя провес...
10 модных оттенков волос, о которых должна знать каждая девушка

10 модных оттенков волос, о которых должна знать каж...

Какие сюрпризы нам готовит осень в плане моды? Чего ждать от стилистов, которые постоянно придумывают что-то новое и безумное? В какой цвет покрасить волосы, чтобы это было модно и красиво? Ответы на ...
Самое интересное

Кто незаменимый помощник хозяек? Уксус!

Поистине достойны глубокого сожаления наши сегодняшние весьма скудные познания об этом удивительном ...

Были ли знакомы генетические Адам и Ева?

Библия, Бытие, глава 1. «27. И сотворил Бог человека по образу Своему, по образу Божию сотвори...

Лечение заболеваний позвоночника: шейный отдел и в

Лечение позвоночника не потребуется, если не забывать о профилактике. В приведенной статье мы расска...

Строите свой дом, легкие замки из ячеистого бетона

Газобетон также делят на газосиликат и газобетон это зависит от добавления в изначальный состав изве...

Железобетонная лестница

Местонахождение Варианты лестницы определяются проектом будущего дома. Вначале определяется нахожд...

Виды заработка в инете.

Многие задумывались о том как заработать денег в сети Интернет. На самом деле вариантом много, но вс...

Когда, как, где, с кем и с чем пьют шампанское? Ис

Этот пенистый, искрящийся напиток словно специально создан для веселья и радости. Без него, волшебно...

Актуальные методы лечения наркомании и алкоголизма

В настоящее время существует большое число специализированных центров лечения алкоголизма и наркоман...

Золотые стихи ждут вас в библиотеке

Что мы знаем о библиотеках? В начале 20 века, в сельских школах, была комната, где хранились книги, ...

Кондиционеры и их роль в нашей жизни

Кондиционер для человека в наши дни стал давно уже обыденностью которая влилась в наши бытовые услов...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.