Вкусные рецепты: Куличи пасхальные (мамин рецепт), Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант), ЛОБИАНИ-хачапури с фасолью

Куличи пасхальные (мамин рецепт)В кипящее молоко добавить масло, маргарин и сахар. Пускай закипит и остынет до комнатной температуры. Взбить яйца и влить заранее замоченные дрожжи. Хорошо размешать и оставить на 5 часов. Добавить чуть сольки и не круто замесить тесто. Пусть не менее двух раз сойдет, и можно ставить в духовку на 200гр. до ярко-золотистой корочки. Горячие куличи помазать глазурью. Для белой глазури взбить 2 белка и 1/2 стакана сахара. Сверху украсить по настроению :) Веселих Великодніх свят!

Вам понадобится:
1л молока
200г сливочного масла
200г маргарина
600г сахара
10 яиц
75г мягких дрожжей
соль
мука
***
2 белка
1/2 ст. сахара
Сельдь под яблочно-сметанным соусом(как вариант)Сельдь очищаем и разделываем на филе.(Конечно вы можете купить уже готовое филе сельди, но мне не очень нравятся такие вещи, дело выбора)Филе сельди режем на порционные кусочки, ложем в селедочницу. Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляемв сметанку, туда же трем на мелкой терке яблоко(я брала симиринку). Массу слегка посолим и подсластим. Заливаем соусом сельдь. посыпаем зеленым луком и даем постоять в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
1 крупная сельдь
1 ст.сметаны
1 шт.кисло сладкого яблока
1 шт. сладкого репчатого лука
зеленый лук
1 оливка -для украшения
соль, перец по вкусу
ЛОБИАНИ-хачапури с фасольюМуку перемешать с солью и дрожжами + кефир(теплый)+сметана+яицо=замесить мягкое тесто. Налить в ладошку чуть подсолнечнечнего масла и "обмыть"им тесто.Ещё раз вымесить.Поставить "отдыхать",смазав его маслом,чтоб не подсохло. Фасоль перебрать,промыть.Залить холодной водой (4-5см над фасолью)и поставить варить. По мере выпаривания,подливать холодну(!) воду. Варить ~90мин(зависит от сорта фасоли). Лук-порей нарезать полукольцами,чуть обжарить на масле.Снять с огня и тут же добавить сухие приправы,чеснок,чтобы они пропитались маслом и легче отдали своя аромат. Когда фасоль станет очень мягкой,снять с плиты.Если осталась жидкость-слить.Добавить пряности,соль и перец + 60-70 гр растопленного сливочного масла. Взять столовую ложку и наклонив посуду,мять фасолинки об стену кастрюли.Тщательно,но без фанатизма!Остудить. Когда тесто "подойдет",разделить на 6-7 частей(в зависимости от размера сковородки). Каждую раскатать,положить начинку,собрать тесто.Еще раз раскатать,лучше рукой,чтоб не порвать тесто,да и так ровней круг получится. Сухую(!)сковороду нагреть(чтоб капельки воды отскакивали),огонь чуть убавить.Положить лепешечку,испечь с двух сторон. Снять-на,смазанную сл. маслом,тарелку.Сверку также,обильно смазать маслом. Вкусно!)))Приятного аппетита!!!))) P.S.Я не замачиваю фасоль заранее- на мой взгляд она от этого теряет и во вкусе,и в цвете. Можно испечь и в духовке,тогда необходимо смазать поверхность яйцом. Когда будете собирать тесто,старайтесь,что бы не образовалась наверху "шишечка"-будет грубовато после выпечки. Кажись,теперь ВСЁ!!!

Вам понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
1.Мацони(кефир)-0,5л
2.Сметана-1 ст.ложка
3.Мука~500г
4.Яйцо курин-1шт.
5.Дрожжи(быстродействующие)-1 чайная лож
6.Соль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1.Фасоль-бобы темных сортов,сухая-0,5кг
2.Лук порей,белая часть-1 стебель
3.Орегано,базилик(сухие)-по щепотке
4.Грецкие орехи,молотые-1 ст.лж(не обязательно)
5.Масло для пассировки лука
6.Красный(!!!)молотый перец,чеснок,соль
7.Сливочное масло 70гр

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:14 24.03.2017 Suchdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Милые кости». Фильм о любви или ода страданиям?

«Милые кости». Фильм о любви или ода страдани...


В карьере каждого крупного кинорежиссера есть ключевой фильм, после которого, как говорится, «в одно прекрасное утро он проснулся знаменитым». Утро утру рознь, тем не менее, в разное врем...


Астрология. Дома на ладонях

Астрология. Дома на ладонях


Второй дом.Соответствует области холма Венеры. Второй дом в астрологии отвечает не только за материальное благосостояние, но и за энергию (жизненные силы) тела и здоровье человека (другое название вто...


Женские витамины: как сохранить красоту и молодость в возрасте после 30?

Женские витамины: как сохранить красоту и мол...


Каждая представительница слабого пола искренне желает быть очаровательной и обаятельной в любом возрасте. Правда, к несчастью, после 30 возникают мимические морщины, значительно замедляется процесс ме...


Лестничные ступени, деревянные ступени из дуба - производство и материалы

Лестничные ступени, деревянные ступени из дуб...


Основная составляющая каждой лестницы – это ее ступени. Именно от размера, ширины и прочности ступеней будет зависеть надежность всей конструкции лестницы. В связи с этим большое значение придается пр...


На что обратить внимание при выборе камина для дома

На что обратить внимание при выборе камина дл...


Благодаря многообразию стилевых решений каминов они стали одним из важных элементов дизайна. Сегодня это не одно лишь средство для обогрева дома, но и отражение изысканного вкуса хозяев. Если камин по...


Вкусные рецепты: Закуска "Райское наслождение", Восточный салат с курицей, Торт Кентукки

Вкусные рецепты: Закуска "Райское наслож...


Закуска "Райское наслождение"Яйца отварить в крутую,очистить и мелко порубить.Крабовые палочки натереть на средней тёрке или мелко порубить.Чеснок измельчить. Всё соединить,заправить майонезом,посолит...


Познавательное

Когда тренинг продаж ценен?

Сейчас на рынке существует достаточное количество предложений по предоставлению и проведению тренинга продаж. Так как же правильно сделать выбор?По результатам опроса более 2000 человек было выявлено,...

Способ бросить курить. Последняя пачка.

Здравствуйте уважаемые читатели. Если вы читаете эту статью, то хотите избавиться от вредной привычки под названием курение. Я вас очень понимаю, сам прошел. Прочитав эту статью, вы узнаете очень прос...

Как есть, чтобы жить? Здоровье в тарелке

Эта статья не только для тех, кто хочет похудеть. Эта статья для всех, кто хочет быть здоров и молод максимально долгое время. И эта статья не для ленивых и безвольных. Поверьте, в этой жизни нет ниче...

Славянская свадьба: какую роль в ней играла кадка-

Хлебная кадушка, называемая в народе квашней, дежой, воспринималась нашими предками как живая, одушевленная и притом олицетворявшая женское лоно и связанная с процессом рождения хлеба как аналога рожд...

Обучение в Англии в Rugby School

Обучение в Англии школьникам из зарубежных стран можно проходит в большом количестве частных школ. Право на обучение в государственных школах имеют граждане Англии, и дети родителей, имеющих право на ...

"Морской охотник" ко Дню Победы

Компания "Акелла" сообщила о скором выходе специальной версии игры "Морской охотник", озаглавленной Great Victory Edition. Релиз обновленного проекта приурочен ко Дню Победы. В специальной версии появ...

Ландшафтные проекты:занимаемся обустройством терри

У вас имеется загородный дом? В этом случае, вероятно, вы не один раз задумывались о том, что пора бы уже заняться действительно качественным о озеленением и благоустройством территории. С чего начина...

Вкусные рецепты: Салатик "Дачная закуска"

Салатик "Дачная закуска".Открываем баночки: с фасолью ис грибами. Грибочки лучше промыть и обсушить. Смешиваем фасоль с грибами. Если нет фасоли в томатном соусе чили,делаем свой соус. Разводим в кмпя...

Теплый пол – он мне нужен или нет?

Данную статью мы построили на основе вопросов и ответов. Так, прояснив для себя непонятные вопросы по теплым полам, вы сами сможете решить – нужны они вам, или пока нет.Как работает электрическая обог...

Вкусные рецепты: Котлеты "Рыбка", салати

Котлеты "Рыбка"Филе рыбы очистите от костей и кожицы.Луковицу очистите и мелко порежьте. Белый хлеб замочите в молоке на минут пять и отожмите. Пропустить хлеб, лук и рыбу через мясорубку или перемоло...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.