Вкусные рецепты: Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ", Салат " Флагман ", Ароматные "кармашки"

Заливное куриное "РАБОТА над ОШИБКАМИ"Начнём? Итак, покупаем 2 синие несчастные при жизни и после смерти суповые курицы... Моем, скоблим, если надо... я ещё удаляю всегда железы у курочек на попке. Не люблю, когда с ними. Заливаю водой - у меня обычно 2 курочки входят в 4-литровую кастрюлю, вода покрывает их хорошо. Довожу до кипения, при этом снимая пену. А тем часом надо все овощи помыть, очистить (КРОМЕ ЛУКА! - лук с шелухой), разрезать пополам и на СУХОЙ разогретой сковородке, положив их срезом вниз, зарумянить до лёгкого обугливания. Добавить все овощи и специи по вышеозвученному списку. Всё это варим до готовности - часа 2, а то и 2 с половиной (под крышкой). Мясо должно совершенно беспроблемно отделяться от костей. Огонь самый тихий. Остужаем всё - затем кур вынимаем... Тщательным образом надо отделить кожу и кости от мяса. Так, кожа и кости не подлежат поеданию... Ну разве что котику или собачке. Но мой ОТК подсел на кошачий корм, его можно соблазнить только немецкой колбасой и уж совершенными деликатесами (а кожа и кости от куры ему не икра чёрная!)... Кормлю ими ведро... Мясо режу на кусочки, перемешивая белое и тёмое мясо. Аккуратно кладу в лотки - желательно неглубокие. Чищу и давлю чеснок. Приступаю к бульону - кипячу, добавляю соль по вкусу, снимаю с плиты и добавляю давленный чеснок. Разливаю по лоткам через ситечко. К заливному можно добавить овощи, отваренные для заливного - можно причудливо украсить, как, например, Лена (Никишкин), но у меня нету тех талантов, я режу просто кружочками. Остывшее заливное отправляем в холодильник... а потом едим - с хреном, горчицей, уксусом... кто как любит!

Вам понадобится:
Суповая курица - 2 шт.
Овощи - на выбор, у меня лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (корень 1/2 шт.), фенхель (большой, поэтому 1/2 шт.), корень петрушки (1 шт.), имбирь свежий (несколько лепестков)
Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
Набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л.), можно также душистый... ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский (совершенно необязательно, но поскольку у меня есть, то я его активно использую),
горчица (семена 1 ч.л.),
можжевеловые ягоды (3-5 шт.),
лавровый лист (2-3 шт.),
чили (1-2 шт. - по вкусу),
корица (1/2 небольшой палочки)
и сухая цедра лимона и апельсина (1 ст.л.).
*** Следует отметить, что это набор специй, который я "сложносочинила" для себя, а вы можете ещё поискать и поиграться...
Вода
Соль - по вкусу
Салат " Флагман "Все ингридиенты уложить слоями:1-й слой: порезанная кубиками рыба, 2-й слой: натёртые на мелкой тёрке желтки, 3-й слой: порезанные кубиками помидоры, 4-й слой: натёртый на крупной тёрке сыр, 5-й слой: натёртые на крупной тёрке белки. Каждый слой промазывать майонезом.

Вам понадобится:
красная копчёная рыба- 300гр., яйцо- 5шт., помидоры- 2шт., сыр- 150-200гр., майонез, соль.
Ароматные "кармашки"Из указанных выше продуктов замесить эластичноетесто. Поставить тесто на 30 минут в холодильник. Для начинки смешать творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток. Апельсин и киви очистить. Апельсин разобрать на дольки, киви нарезать кружочками. Тесто раскатать на посыпанной мукоюдоске. Тесто нарезать квадратиками 10х10 см (6 квадратиков). На каждый квадрат положить по 1 ст.ложке начинки и кусочки фруктов (2 дольки апельсина и 1 кружок киви). Углы квадратов загнуть к серединеи прижать. «Кармашки» выложить на смазанный противень(можно использовать пергамент). Выпекать при температуре 200 около 25-30 минут. Готовое изелие немного остудить и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
На 6 штук:
Для теста
125 г обезжиренного творога
125 г муки
125 г растительного маргарина
30 г сахара
30 г сметаны
0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
Для начинки
125 г жирного творога
35 г сахара
1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
1 яичный желток
1 апельсин или 2 мандарина
1 киви
сахарная пудра

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:15 24.03.2017 Suchdaily.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Хотите сделать человеку приятное? Банально подарите букет полевых цветов

Хотите сделать человеку приятное? Банально по...


Если вы хотите сделать приятное человеку, вызвать улыбку или порадовать, просто преподнесите цветы. И не имеет значения, будут это дорогие розы или небольшой букет диких цветов. Одариваемый в любом сл...


Почему ЕГЭ может не устраивать молодежь и их родителей?

Почему ЕГЭ может не устраивать молодежь и их ...


Про ЕГЭ много говорят: хвалят, ругают… два года я готовилась ко встрече с ним, и вот наконец наступила и моя очередь показать свои знания на итоговой аттестации. Было бы просто несправедли...


Вкусные рецепты: Закуска "Райское наслождение", Восточный салат с курицей, Торт Кентукки

Вкусные рецепты: Закуска "Райское наслож...


Закуска "Райское наслождение"Яйца отварить в крутую,очистить и мелко порубить.Крабовые палочки натереть на средней тёрке или мелко порубить.Чеснок измельчить. Всё соединить,заправить майонезом,посолит...


Дизайн и виды лестничных перил

Дизайн и виды лестничных перил


Но чтобы сама лестница была не только красивой, а, самое главное, безопасной, необходимы ограждения, или перила. Благодаря различным современным материалам и дизайну, можно подобрать лестничные перил...


Секреты интерьера кухни

Секреты интерьера кухни


Секреты интерьера кухни. Обустройство кухонного помещения в квартире является непростой задачей. Важно найти гармоничное решение, учесть все мелочи и тонкости, особенно, если в семье несколько челове...


Как подать исковое прошение по разделу имущества?

Как подать исковое прошение по разделу имущес...


Семейный спор в юридическом толковании – это любой спор между родственниками по разрешению вопросов личных и имущественных прав. Личные вопросы, это, к примеру, такие споры, как: С кем бу...


Самое интересное

Здоровый образ жизни - добро или зло?

Положа руку на сердце, здоровый образ жизни — едва ли не вторая глобальная проблема, после мирового финансового кризиса. Вот так вот проснешься с утра, сваришь себе кофе покрепче, нама...

Василь Быков. Чем дорог обществу этот человек и пи

19 июня… В прошлом году Василю Быкову было бы 85. Хоть и не круглая дата, но что-то, очень похожее на юбилей. Который я позорно «проспал». Уж не знаю, какая мелочевка засл...

В каких случаях может помочь пчелоужаление?

Пчеловодством я занимаюсь уже 20 лет. Какую пользу приносят пчёлы для поддержания и сохранения фауны на нашей планете, я думаю, многие понимают в наше время. Кроме мёда, пыльцы, перги, прополиса, мато...

Где находится самая большая в мире компьютерная кл

Памятники бывают разными, и чаще всего это зависит от фантазии архитектора, а также от доступных материалов. Иногда их ставят в честь известных людей, в напоминание о знаменательных датах, реже памятн...

Настояшие ценности в эпоху информационных технолог

Глобализация информационных процессов и всеохватность информационных потоков, стремительное развитие и увеличение объемов влияния на аудиторию телекоммуникационных сетей ознаменовали собою конец XX ве...

Основные проблемы при планировании бюджета семьи и

Правильное планирование семейного бюджета может избавить от больших долгов и множества иных проблем. В приведенной статье мы обсудим, каких именно. К большому сожалению, разборки из-за денег очень ча...

Делаем жилье экологичным

В современном мире человек все чаще задумывается о своем здоровье, которое с каждым годом ухудшается, поскольку приходится пить воду, содержащую вредные химические вещества, дышать загрязненным воздух...

Производство сэндвич-панелей

На сегодня сэндвич-панели считаются чуть ли не самым популярным стройматериалом. Они используются при строительстве и реконструкции зданий. Благодаря этому материалу удается значительно сокращать срок...

Как и с помощью чего можно преобразить потолок?

Ремонт квартиры — сложный процесс, наполненный множеством выборов и решений. Современные технологии и материалы предоставляют человеку огромное количество вариантов по цене, качеству, соста...

Беременность – прекрасное время или тяжелое бремя?

Кто-то этого ждет с надеждой на чудо, радостью и предвкушением невероятной жизни, кто-то с опасением, кто-то с ужасом и чувством безысходности. О чем это я? Да о ней, о беременности. Очень часто сам ...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.